Varför är valet av handskar så viktigt vid livsmedelshantering?
Rätt handskar minskar risken för kontaminering, skyddar huden mot kemikalier och mekaniska skador, och bidrar till god arbetsmiljö genom rätt passform och komfort. De ska också uppfylla gällande hygienkrav och standarder för användning i livsmedelsproduktion.
Olika typer av handskar för livsmedelshantering
Engångshandskar för livsmedelsindustrin – för hygien i produktionen
Engångshandskar, som nitril- och latexhandskar, används för att minimera risken för kontaminering i hygienzoner. De är särskilt viktiga vid direktkontakt med livsmedel och vid frekventa byten av arbetsmoment.
Latexhandskar – skydd vid städ och våta arbetsmoment
Latexhandskar är elastiska, ger bra grepp och skyddar huden vid rengöring, disk och hantering av kemikalier. De används ofta i våta miljöer eller vid hantering av utrustning och livsmedel.
Skärskyddshandskar – för skarpa verktyg och maskiner
Skärskyddshandskar används vid arbete med knivar, maskiner och andra vassa verktyg. De bidrar till att förebygga skador i produktionsmoment med hög olycksrisk.
Fryshandskar – arbete i kylda miljöer
Fryshandskar ger värmeisolering och skydd vid arbete i kyl- och fryslager och vid hantering av kylda livsmedel. De är utformade för att behålla grepp och rörlighet trots låga temperaturer.
Bomullsvantar — för komfort vid långvarigt användande
Bomullsvantar används som innerhandskar eller vid lättare hantering, där komfort är viktig. De minskar friktion och kan kombineras med andra handskar.
Tips vid val av handskar för livsmedelshantering
- Välj material utifrån risknivå och kontakt med livsmedel.
- Kontrollera skydd mot kemikalier och mikroorganismer.
- Bedöm behov av värme-, kyla- eller skärskydd.
- Säkerställ god komfort, grepp och rätt storlek.
- Kontrollera CE-märkning och relevanta EN-standarder.
Vanliga frågor om handskar för livsmedelshantering
Nitrilhandskar är slitstarka, allergivänliga och tåliga mot kemikalier – ett vanligt val i livsmedelsindustrin. Latexhandskar är elastiska och följsamma, men kan ibland orsaka allergiska reaktioner. Vinylhandskar är ett enklare alternativ som passar vid kortvarig användning.
Handskar ska alltid bytas vid synlig skada, mellan olika arbetsmoment eller när det finns risk för kontaminering. Även engångshandskar ska bytas regelbundet för att upprätthålla god hygien.
Nivå I – Låg risk: Skydd mot minimala risker. Handskarna ska uppfylla grundkraven enligt EN 420, t.ex. vid hantering av torra, ofarliga produkter. Nivå II – Medelhög risk: Skydd mot mekaniska risker, t.ex. rivning, skärning eller nötning. Kräver typgodkännande och testas enligt relevanta standarder (som EN 388). Nivå III – Hög risk: Skydd vid allvarliga eller irreversibla risker som farliga kemikalier, mikroorganismer, extrem värme eller kyla. Handskarna måste vara certifierade och omfattas av strikt kvalitetskontroll.
Det beror på användningsområde. Vanliga standarder är: EN 388 – Skydd mot mekanisk risk. EN 374 – Skydd mot kemikalier och mikroorganismer. EN 407 – Skydd mot värme. EN 511 – Skydd mot kyla. EN 420 – Grundkrav för skyddshandskar. EU-direktiv EC/1935/2004 – För produkter som kommer i kontakt med livsmedel.
Material som kommer i kontakt med livsmedel får inte påverka smak, lukt eller säkerhet. Produkter som uppfyller kraven är märkta med symbolen “glas och gaffel”.
Kontakta en säljare
Boka ett möte med vår dedikerade key account manager, Ronnie Mareskär. Han hjälper dig att hitta rätt lösning för din livsmedelsindustri.
Bläddra i vår produktkatalog
Här kan du se vårt breda sortiment för livsmedelsindustrin. Om du har några frågor, ta kontakt med din lokala säljare.
