Varför är städ- och hygienrutiner så viktiga i livsmedelsindustrin?
Städ- och hygienrutiner är mer än bara en fråga om renlighet – de är en grundförutsättning för säker produktion. Bristande rutiner kan leda till kontaminering, produktionsstopp eller myndighetssanktioner. Därför är det viktigt att använda produkter som matchar industrins krav på effektivitet, säkerhet och spårbarhet.
Viktiga städ- och hygienprodukter för livsmedelshantering
Städutrustning – anpassad för livsmedelsmiljöer
Rätt städutrustning gör det lättare att upprätthålla hygien i produktionslokaler. Välj verktyg som är färgkodade, tåliga och enkla att rengöra – anpassade för våta miljöer och zonindelade städrutiner.
Tvål – för grundläggande handhygien i produktionen
Tvål används i hygienzoner för att avlägsna smuts och mikroorganismer före desinfektion. Välj parfymfria alternativ som är godkända för användning nära livsmedel.
Handdesinfektion — effektivt skydd för händer
Handdesinfektion används för att snabbt minska mängden bakterier och virus på huden. Ett viktigt steg i att förhindra korskontaminering i produktionsmiljöer.
Torkpapper — hygienisk rengöring av ytor och utrustning
Torkpapper är anpassat för livsmedelsmiljöer där hygien är avgörande. Det används vid rengöring av ytor, maskiner och redskap.
Dispensrar – hygieniska och ergonomiska lösningar
Väggmonterade dispensrar för tvål, desinfektion och torkpapper minimerar kontakt och bidrar till en säker och kontrollerad hygienrutin som gör det enklare att följa hygienzoner.
Sopsäckar — säker hantering och avfallshantering i produktionsmiljö
Sopsäckar används för att samla avfall utan att riskera läckage eller kontaminering. De ska vara slitstarka och anpassade för våta och torra miljöer.
Tips vid val av städ- och hygienprodukter för livsmedelsindustrin
- Välj produkter särskilt anpassade för livsmedelsmiljöer.
- Använd städutrustning som är tålig, färgkodad och lätt att rengöra.
- Säkerställ effekt mot bakterier, virus och svamp.
- Kontrollera att produkterna uppfyller krav för livsmedelssäkerhet.
- Tänk på ergonomi och användarvänlighet för personalen.
- Se till att tvålar är parfymfria och godkända för livsmedelsindustri.
- Leta efter CE-märkning och relevanta EN-standarder.
Vanliga frågor om städ- och hygienprodukter för livsmedelsindustrin
Utrustningen bör vara särskilt framtagen för livsmedelsmiljöer – tålig, lätt att rengöra och färgkodad för att undvika korskontaminering mellan hygienzoner. Ergonomiska redskap underlättar för personalen vid frekvent användning.
I livsmedelsindustrin ställs högre krav på hygienrutiner, dokumentation och kontrollpunkter. Produkterna måste ofta uppfylla specifika standarder och vara integrerade i ett HACCP-system, till skillnad från enklare rutiner i restaurangmiljö.
Välj en alkoholbaserad handdesinfektion som är effektiv mot både bakterier och virus, godkänd för professionell användning och dermatologiskt testad. Den ska vara parfymfri och säker att använda nära livsmedel.
Dispensrar bör vara enkla att rengöra, minimera beröring och passa de produkter som används. För att minska risken för kontaminering vid tvättstationer rekommenderas modeller där doseringen sker med armbågen. Färgkodning och ergonomisk design gör det lättare att följa hygienrutiner i olika produktionszoner.
Handdesinfektion bör användas före varje arbetsmoment där livsmedel hanteras, efter kontakt med smutsiga ytor, efter toalettbesök, samt vid varje byte mellan olika zoner i produktionen.
Tvålen bör vara parfymfri, skonsam mot huden och godkänd för användning i miljöer där livsmedel hanteras. Användningen bör ingå i företagets hygienrutiner tillsammans med torkpapper och desinfektion.
Torkpapper bör ha hög uppsugningsförmåga, vara godkänt för livsmedelsmiljöer och inte släppa fibrer. För industriell användning rekommenderas produkter med låg partikelavgivning och god hållfasthet i vått tillstånd. I livsmedelsindustrin används ofta blått, detekterbart papper eftersom det är lätt att upptäcka om det av misstag hamnar i produktionen, vilket ökar livsmedelssäkerheten.
Använd starka säckar som tål vått och tungt avfall utan att gå sönder. De bör vara livsmedelssäkra, helst färgkodade för att stödja hygienzonindelning, och anpassade till produktionens avfallstyper och volymer.
Kontakta en säljare
Boka ett möte med vår dedikerade key account manager, Ronnie Mareskär. Han hjälper dig att hitta rätt lösning för din livsmedelsindustri.
Bläddra i vår produktkatalog
Här kan du se vårt breda sortiment för livsmedelsindustrin. Om du har några frågor, ta kontakt med din lokala säljare.